滋补乌鸡汤

滋补乌鸡汤

滋补乌鸡汤的做法说明

好有营养的汤汤,正发育、孕妈妈和哺乳期妈妈最适合

滋补乌鸡汤的食材和调料

农家乌(小母一头(一斤半到两斤半左右)
海蛎干一把
三片
盐巴适量

滋补乌鸡汤的做法与步骤

  1. 1.

    乌鸡,最好是自家养的,自己孵出来的小母鸡,到市场杀干净,切块。内脏保留鸡肝、鸡腱(鸡肝超有营养的,可以拿出来单独炖金线莲;鸡爪一般小孩不要吃)

  2. 2.

    准备炖锅,鸡肉放进去,水没过鸡肉,加一把海蛎干,姜片,盐巴,快速炖(盐巴少放,市场海蛎干一般有点咸味)

  3. 第3步.

    熬个两个多小时,闻到香喷喷的海蛎干鸡香,就可以盛碗吃了

    滋补乌鸡汤的做法步骤 第3步

小贴士

我们闽南一般吃小母鸡,有条件吃农家自己孵的还要是乌鸡,那最棒了。

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