广式炒饭

广式炒饭

广式炒饭的食材和调料

粟米200克
胡萝卜一条
青豆50克
午餐肉50克
鸡蛋2个
白饭一盘

广式炒饭的做法与步骤

  1. 1.

    胡萝卜去皮切丝,鸡蛋搅拌,午餐肉切粒

  2. 第2步.

    热锅,放油,油温7成热, 放鸡蛋,炒至金黄色, 放午餐肉,翻炒出味,盛起备用 放油,油温7成热 放胡萝卜,粟米粒,青豆,翻炒,放蚝油一调羹,盐一调羹,接着翻炒,9成熟倒进鸡蛋,午餐肉,接着翻炒,倒米饭,米饭压散后放一调羹盐,翻炒均匀,就可以关火

    广式炒饭的做法步骤 第2步

小贴士

白饭最好是隔夜饭,隔壁饭比较干爽,炒出来的米饭特别香,饱满

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