蜜汁鸡肉煲
蜜汁鸡肉煲的做法说明
在家里也能做出饭店的味道，不信你试试！
蜜汁鸡肉煲的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉切块，大小根据个人喜好。
- 第2步.
葱姜洗净备用。
- 第3步.
准备桂皮、红枣、肉蔻、豆蔻、草果、白芷、香叶、花椒（颗粒）、大茴、麻椒、小茴等。
- 第4步.
姜切片，葱切条。
- 第5步.
在锅中放油，把油烧一会，将鸡肉倒入翻炒。
- 第6步.
鸡肉炒到有点变色。
- 第7步.
倒入加入食盐、白糖、老抽、黄豆酱翻炒均匀。
- 第8步.
把葱、姜倒入锅中，大火翻炒1~2分钟。
- 第9步.
将事先准备的香料加入锅中。翻炒匀
- 第10步.
加少量水，盖上锅盖，小火慢炖，时不时翻一下，待汁粘稠，即可出锅。
小贴士
鸡肉应选择嫩的，姜选择老的。
