手撕椰蓉土司

手撕椰蓉土司

手撕椰蓉土司的做法说明

最近做了几次椰蓉面包,老公评价很好,今天换个整形方法。喜欢椰蓉的朋友一定要试试,很好吃的哦。

手撕椰蓉土司的食材和调料

金像高粉250g
奶粉20g
3g
燕子酵母3g
白砂35g
鸡蛋20g
135g
黄油25g
椰蓉70g
全蛋液40g
奶粉20g
黄油10g
35g
全蛋液适量

手撕椰蓉土司的做法与步骤

  1. 第1步.

    后油发将面揉到处手套膜。

    手撕椰蓉土司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    一发时把椰蓉馅的材料拌匀。面团发俩倍大后排气滚圆,醒20分钟后擀成长方形,撒椰蓉。

    手撕椰蓉土司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    三折后擀开,再三折,再俩折。

    手撕椰蓉土司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    面团切6条。编2个三股辫。

    手撕椰蓉土司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    卷起,入模,发酵9分满。

    手撕椰蓉土司的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    刷蛋液。入180℃预热好的烤箱,烤40分钟,中间看颜色合适盖锡纸。烤好脱模晾凉。

    手撕椰蓉土司的做法步骤 第6步

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