红烧花甲

红烧花甲的做法与步骤

1. 1.

   花甲在清水中养一段时间，之后再清洗干净，配用

2. 2.

   锅烧热后放油，八分热后放入大蒜、生姜、辣椒翻炒一下，放入花甲爆炒1分钟，放糖，老抽，翻炒后放啤酒一瓶，再加黄豆酱，盖锅大火烧8分钟

3. 3.

   开锅放点生抽、醋，收汁，放点葱花，起锅