三文鱼茶泡饭（feat.食戟之灵）

三文鱼茶泡饭（feat.食戟之灵）的做法与步骤

1. 1.

   三文鱼切小块，每块都要带皮，如果皮上有鳞就提前刮掉。加海盐和黑胡椒腌制，传说要腌30min，我急性子腌制时间一般在5-10分钟……但也比较入味了XD

2. 2.

   把米饭做上，按照普通量来做就好

3. 3.

   昆布茶煮上，保证完成之前都是煮沸的热度～（顺便昆布茶和速食羊栖菜在日超可以买到，我是在daiso买到的，尝试了几次用浓缩昆布鲣鱼汤做味道也不错）

4. 4.

   开始煎三文鱼块。平底锅放少许油烧热，把蒜拍松下锅得到蒜油。三文鱼皮朝下下锅煎到鱼变色，如果鱼肉厚上面不易熟就稍微翻下让别的面也接触到油，但迅速就行否则鱼肉会老，尽量只用鱼皮接触锅面，这样鱼皮会很酥脆口感极好

5. 5.

   饭熟后拌入速食羊栖菜，放入的量按自己喜好定，我喜欢多一些，然后捏成饭团放在碗中间。

6. 第6步.

   在饭团顶端放煎好的三文鱼，然后浇入热昆布茶，完成～