葱油淋鸡

葱油淋鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡洗干净，姜切三片，另外的姜切成姜蓉，葱切段，蒜剥好。

2. 2.

   开水乘末过鸡那么多，煮沸后放姜片和料酒。下鸡，大概煮15-20分钟，用筷子戳大腿肉比较厚的地方能轻易戳过去就熟了。

3. 3.

   鸡沥干水以后砍好，上面放葱段。

4. 4.

   热锅下比较多的油，放蒜爆香，关火放姜蓉翻炒几下，倒入豉油（根据口味如果希望咸一点的就加点盐）

5. 第5步.

   滚油淋鸡上，ok！