零失败牛爸爸千层葱油饼
零失败牛爸爸千层葱油饼的做法说明
自己本身非常喜欢吃葱油饼，所以这次打算自己做一些。我这个做法应该是非常容易上手的，因为我不会做饭，只是接触了下厨房这个app后才打算尝试一下的。所以……喜欢吃但是怕自己做不好的亲们完全不用担心啦！我都能做好你们还做不好吗？O(∩_∩)O
零失败牛爸爸千层葱油饼的做法与步骤
- 第1步.
准备好面粉和干酵母
- 第2步.
干酵母用温水和匀，加入面里，再用温水和成絮絮，可以加一丢丢油，和面、擀面的时候就不粘了
- 第3步.
面和好后饧30分钟，发到两倍大 接下来做葱油
- 第4步.
大葱切段，葱白切丁后做馅儿 剩下的熬葱油用
- 第5步.
葱段下油锅，小火熬
- 第6步.
熬到金黄了滤掉 葱剩下的就是香喷喷的葱油了
- 第7步.
把葱油凉温后加入剩下的面粉中，加盐，做成油酥
- 第8步.
饧好的面切成小块块
- 第9步.
取一块面，擀成长薄片，抹上油酥、十三香和葱丁
- 第10步.
从一头卷成图中的卷，放置10分钟
- 第11步.
取一条，压扁擀长，再放些料。再卷成卷，竖起来，压扁，拍成饼
- 第12步.
下煎锅，少量油，小火，盖盖子 不时打开盖子看看，待一面金黄了翻面 火稍大一点，继续煎一两分钟…… 大功告成！
- 第13步.
开吃吧！ 请忽略我家的锅为什么那么黑……它有年头了，我这就去买新的，亲们别提这个……
小贴士
1.和面一定要用温水
2.亲们可以用烤箱，应该会更香更酥更美味，原谅我没有烤箱，亲们可以给我送一个
3.有的帖子里是把面擀成圆的，切成九宫格，抹上油酥葱花再煎。但那样煎出来的太厚，只能烤。对于没有烤箱的亲们，我的方法比较可行。
