家常炒面
家常炒面的做法说明
小时候特别爱街边的小馆子里的炒面，就着醋和辣椒，每一口都滋味丰富。长大后离家在外，自己一直做不出那个味道，但也有七分像，吃了也是很满足。
家常炒面的做法与步骤
- 1.
尖椒、胡萝卜、洋葱切丝备用。煮熟鲜面条过凉水，沥干备用，不能煮的太软。
- 2.
重新起锅热油，大火油热（冒很多烟），下尖椒胡萝卜洋葱丝，爆炒。放一勺生抽。
- 第3步.
蔬菜炒出香味八成熟了，放入面条、海鲜酱油、盐、陈醋，翻炒中不要把面条炒烂。炒匀就可出锅了。
小时候特别爱街边的小馆子里的炒面，就着醋和辣椒，每一口都滋味丰富。长大后离家在外，自己一直做不出那个味道，但也有七分像，吃了也是很满足。
尖椒、胡萝卜、洋葱切丝备用。煮熟鲜面条过凉水，沥干备用，不能煮的太软。
重新起锅热油，大火油热（冒很多烟），下尖椒胡萝卜洋葱丝，爆炒。放一勺生抽。
蔬菜炒出香味八成熟了，放入面条、海鲜酱油、盐、陈醋，翻炒中不要把面条炒烂。炒匀就可出锅了。
