番茄鱼丸豆腐汤
番茄鱼丸豆腐汤的做法说明
豆腐汤简单又家常。
豆腐不仅老少皆宜、营养好，而且是个百搭食品。配肉类、鱼类、蔬菜都适合，不会因加了豆腐而改变其它食物的美味。
今天煮的豆腐汤里俺就加了红色的西红柿、黑色的木耳、白色的鱼丸，最后再撒点绿色的葱花，首先就在色上征服了你。还等什么？赶紧来上一大碗！
番茄鱼丸豆腐汤的做法与步骤
- 第1步.
材料集体照：番茄240克，鱼丸150克，豆腐150克，泡发木耳50克，葱一颗，蒜三瓣。
- 第2步.
豆腐切方块，木耳随意切几刀，番茄切小块，葱蒜切碎，鱼丸切成小块。
- 第3步.
汤锅里倒适量的油。
- 第4步.
先下葱蒜，跟紧就下番茄。
- 第5步.
番茄炒变色，下木耳。
- 第6步.
木耳炒倒下鱼丸。
- 第7步.
翻炒均加盐调味。
- 第8步.
加入适量的开水。
- 第9步.
待煮开下豆腐。
- 第10步.
等到锅开，调入芡粉。
- 第11步.
再沸腾就可盛起，散点葱花即可。
小贴士
1．起锅时调点芡粉，让汤汁浓稠。
2．最好不要用肉汤去替代水，因用了鱼丸，保持鱼鲜，更好。
