南洋咖喱饭
南洋咖喱饭的做法说明
用自己研磨的咖喱做的咖喱!!那个味道真是绝了！！！
想吃辣多磨点辣椒，想吃麻磨花椒，想要什么有什么～～
南洋咖喱饭的做法与步骤
- 第1步.
这道菜的关键就是咖喱粉啦!!!小罐子里是我研磨的咖喱,外面买的味道和这个真心不能比
- 第2步.
蔬菜的话喜欢吃什么就买什么 鸡腿肉切块,加入淀粉料酒混合 放黄油,翻炒鸡肉,半熟即可
- 第3步.
大火炒姜蒜,然后放入洋葱煸炒,洋葱可切大块一点,小块的话最后会吃不到
- 第4步.
加入蔬菜翻炒5分钟,加入咖喱粉,没有标准的量,2个人吃的话就放两大勺左右吧,放多总比放少好
- 第5步.
加入之前煸好的肌肉,翻炒均匀,让每块鸡肉都覆盖上咖喱
- 第6步.
倒入椰浆,一罐加进去后,奶香味立马就出来了,大火煮开,如果偏干的话再加水
- 第7步.
盖上锅盖,小火煮5分钟左右.到这步的时候那个香味已经让我这个咖喱星人无法自拔了~~ 起锅前撒一把香菜~
- 第8步.
最后摆盘太急了,没注意造型问题,然后~~开吃!!!!
小贴士
1.鸡肉最好选择鸡腿肉,鸡胸会太干容易老
2.洋葱切大块,番茄不用太多,一个调味就够了
3.没有椰浆的话,也可以用牛奶代替,但不会那么香浓
