郁师傅葱油饼
郁师傅葱油饼的做法说明
看了网上很多的做法，用现有的材料试了次，还比较成功哦 乐做菜里可以学到很多东西
郁师傅葱油饼的做法与步骤
- 1.
揉面:我是把面粉放在不锈钢盆里，一边加水一边揉，水加的慢一点，揉到不黏手（当中可以慢慢的加面粉，最终达到不黏手）
- 2.
揉好之后醒了15分钟这样，然后开始擀面，擀的比较薄，这样成品的口感会比较好（别把面粘在案板上，不然就会把面弄破了）
- 3.
刷油:在表面刷上一层油，别怕油多，油少了就做不出好吃的饼了，保证每个角落都有油
- 4.
在表面撒上一层葱，同时撒上一层盐（咸淡自己控制好）
- 5.
将面皮从两边分别卷起，再绕成一个团，轻压成一个面团
- 第6步.
下锅喽，中小火煎 反面的时候记得加油，油很容易会被饼吸走的 我大概反复翻面有4，5次
- 第7步.
成品出锅，朋友说味道好极了，除了油多… 没办法，葱油饼少油就做不出来了
小贴士
油要大胆的放，不怕多只怕少；成品出来很漂亮，起层，松脆
