烤椒擂白茄

烤椒擂白茄的做法与步骤

1. 第1步.

   1.，洗净茄子放进开水煮熟，将煮软的茄子捞出控干水分 2，茄子待凉后撕成条拌入小许盐放入盘中待用 3，调酱汁，取一干净的碗，加入生抽，醋，糖，油辣子，香油，蒜蓉，香菜，葱花拌匀待用 4，青椒洗净烤熟去皮，用石硾捣碎拌入茄条中 5，将做好的酱汁倒入茄条中，洒上芝麻，红椒圈点缀一下即可食用!

   
2. 第2步.

   擂椒白茄子