培根腊肠鲜虾披萨

培根腊肠鲜虾披萨的做法与步骤

1. 1.

   把酵母在温水中化开，和面粉、糖、盐揉成团

2. 2.

   把黄油加入面团继续揉，直到黄油融入面团，面团成光滑状

3. 3.

   把面团静置在温暖处发酵到两倍大，大约四五十分钟

4. 4.

   虾去虾线，辣椒、培根切块，腊肠切片

5. 5.

   面团发酵好后，将面团充分排气，滚圆松弛10～15分钟

6. 6.

   把面团擀至与烤盘或披萨盘一般大小，中间薄四周厚，在盘中抹一层色拉油，把面饼放入盘中，用手调整大小，用牙签在面饼上扎很多小孔，然后盖上保鲜膜，静置发酵

7. 7.

   预热烤箱，把虾、培根、腊肠、辣椒、玉米全都放在烤盘上，入烤箱170度上下火烤5分钟

8. 8.

   发酵好的面饼，四周涂上蛋液，中间涂上披萨酱，然后放一层奶酪碎，然后放入烤好的食材，每放一层食材就再撒一次奶酪碎，直至所有东西都铺完，顶层的奶酪碎可以多一点，拉丝更好看

9. 9.

   预热烤箱，入烤箱220度上下火15分钟，完工～