花样馒头之萌萌哒小狗先生

花样馒头之萌萌哒小狗先生的做法与步骤

1. 1.

   面粉+酵母+水揉成光滑面团放至温暖处发酵至2倍大。

2. 第2步.

   发酵好的面团切下鸡蛋大小加入少许可可粉揉至均匀。 剩下的面团排气至切开无大气孔状态，可借助擀面棍排气，擀开撒少许干面粉折叠，再擀开撒少许干面粉折叠，如此反复几分钟就排好气了！ （排好气的面团蒸出的馒头会光滑无气泡，这是关键哦）

   
3. 第3步.

   留出一小部面团做狗狗的耳朵，剩下的分为4份，揉成圆形。

   
4. 第4步.

   留出的小块面团擀开用大号花嘴印出4个圆形，切开，稍微拉扯即为狗狗的耳朵。

   
5. 第5步.

   将做好的狗狗耳朵贴到两边，再用可可面团擀开用大花嘴印出圆形帽子贴上

   
6. 第6步.

   最后用可可面团做眼睛，鼻子和小胡子就好啦！别忘了帽子上边还有一个小帽尖哦！做好忘拍了，成品图有哦！ （另外说下眼睛我是用小圆孔花嘴压出的，比较快哈） 夏天气温高，基本做好也就可以蒸了，千万不要二次发酵过头了。 冬天可锅中加入热水，将馒头放入蒸锅中发酵10一15分钟！ 上锅蒸20分钟再焖5分钟开盖哦（要不然会回缩）