芝士蛋糕

芝士蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   将奶油奶酪和白糖放入打蛋盆、用打蛋机打发至奶油状（3档）

2. 2.

   加入酸奶鲜奶油（2次放入）、打至均匀.

3. 3.

   将蛋清于蛋白分开、蛋黄放入打蛋盆混合均匀（1档）蛋白搁置.

4. 4.

   在打蛋盆中加入柠檬汁和玉米淀粉、打至均匀、搁置（1档）

5. 5.

   洗干净打蛋器、进入蛋白霜的制作！白糖分两次加入、打发至湿性蛋白霜即可（3档）

6. 6.

   将蛋白霜分两次倒入打蛋盆、然后用软刮板混合均匀、倒入模具！隔水烘烤（烤盘里面放45度左右的水、把模具放在水里）放入烤箱！170度35分钟