面包机注意事项
面包机注意事项的做法说明
留十克液体，以防面团太湿，二十分钟揉面，不加黄油酵母，中途休息十分钟，可能再需要二十分钟揉面，看面筋有没有形成
和风程序开始时加黄油，酵母包入面团，或揉面中途休息时（大概是十分钟）包酵母，开始烘烤前如二次发酵还不够，可按暂停等待发酵，暂停时间一般三分钟，不够再暂停几次
夏天用冰一点的，酵母少点，冬天用温一点的，酵母多点
面包机注意事项的食材和调料
| 面粉 | 1+1/2～2/3杯之间，约230g |
| 牛奶 | 100ml左右 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2-3g（1小勺3克） |
| 糖 | 2大勺约26g |
| 黄油 | 约25g |
| 酵母 | 3-3.5g |
| 芝麻 | 16-18g，奶粉勺3.5勺 |
| 葡萄干 | 两把 |
面包机注意事项的做法与步骤
- 1.
和面，先加液体和调料，最后放面
- 2.
和风程序，750克烧色中
小贴士
和风程序时间：
2:37搅拌暂停，2:16加果料，
2:11发酵1开始，约45分钟
1:26发酵3开始，约51分钟
0:35开始烘烤
