肥肠炒面

肥肠炒面的做法与步骤

1. 第1步.

   原料集合。说一下揪片，顾名思义，就是揪的手法做的面食，面粉加水用筷子搅拌，最后用手揉成面团。醒一会，再揉一下。放案板上，撒干面粉，擀成大片（大概五毫米厚），用刀切成几大块。水烧开转小火，一手拿面片，另一个手揪面片，揪成小块扔进锅里。直到把所有面片揪完调大火，水开捞出来就好。

   
2. 第2步.

   油烧热，肥肠先过油。我喜欢买细点的肥肠，没那么油腻。

   
3. 第3步.

   其他蔬菜类葱蒜放入

   
4. 第4步.

   加入所有调料，翻炒

   
5. 第5步.

   最后可以再滴点香油

   
6. 第6步.

   等等等等等，好吃看得见！真不输店里口味。