馒头

馒头的做法与步骤

1. 1.

   在准备好的温水中加入酵母，搅拌均匀静置5-10分钟

2. 2.

   准备面粉，加入糖。将静置好的酵母水倒入面粉中，用筷子一个方向搅拌成絮状。若太干可视情况加凉开水

3. 3.

   揉面揉面揉面！揉到面团变得光滑后便放到温暖处进行发酵。 手指沾面粉戳孔若不回缩就是发酵成功喇〜

4. 4.

   进行第二次揉面工程。 先用力揉啊捏啊摔啊把气排掉或者用擀面棍。然后加些手粉到面团里揉，面团太水可加多点粉，蹂躏面团至少10分钟。

5. 5.

   做成你想做的形状

6. 6.

   锅里放足量的水。足量！一定要足量不然水很快就烧干了。加一汤勺醋，把馒头放上去，盖上锅盖醒20分钟。

7. 7.

   大火蒸15分钟。中途不要手痒打开来看。时间到后关火虚闷5分钟

8. 8.

   当当当当〜新鲜热辣，口感无敌的馒头就好喇