芋圆vs芋子粄
芋圆vs芋子粄的做法说明
芋圆=芋子粄
木薯粉加（地瓜、芋子、南瓜或者紫薯），做出的芋圆天然放心！
另外，如此做法也是芋子粄的做法，当作主食，个人更喜欢！
秘诀：多加木薯粉，多揉搓就越有嚼劲！
芋圆vs芋子粄的做法与步骤
- 第1步.
将地瓜，南瓜，芋子蒸熟（可以不用切装盆蒸熟，方便剥皮。芋子需蒸久点）
- 第2步.
装进保鲜袋捣烂，或者直接放盆里碾烂
- 第3步.
趁热分次加糖，木薯粉，不断揉搓（木薯粉越多，越有嚼劲。
- 第4步.
不断加木薯粉揉搓，直到成团不粘手（越揉也有嚼劲））
- 第5步.
芋圆做法：揉成长条切段，或者丸子状。
- 第6步.
芋子粄做法：也可捏成长条状，再对折，做成芋子粄当主食，味道更赞
- 第7步.
芋子粄煮法：爆香鱿鱼，香菇，虾米，后直接锅内加入水，水开后放芋子粄和瘦肉，浮起来之后调好味即可出锅。
- 8.
芋圆甜汤做法：清水烧开加入芋圆，浮起即好，可直接加入椰子汁当甜汤
小贴士
1、芋子水分多做的比较稀，要多加木薯粉揉搓。
2、做好之后，可平铺盘子里放冰箱冷藏，硬后再装保鲜袋里，防止粘合。要吃的时候再取出
