素食：香菇炝

素食：香菇炝的做法与步骤

1. 1.

   香菇用热水泡发，对半剪

2. 2.

   香菇豆洗净剥皮，香菜切段

3. 3.

   取一小碗，倒入剪好的香菇，加胡椒粉、酱油、淀粉腌制一会儿

4. 4.

   热锅倒油，腌制好的香菇下锅翻炒，翻炒出香味后加入香菇豆一起翻炒

5. 5.

   倒水，中小火闷煮

6. 6.

   水沸后加入切好的香菜，加一点盐，再闷煮一会儿，即可出锅。