香菇虾仁打卤面
香菇虾仁打卤面的做法说明
这是我的第一个菜谱，一直很懒，今天做的这个面受到很多朋友关注，一直追问做法，于是形成文字，希望多多支持。
香菇虾仁打卤面的做法与步骤
- 第1步.
木耳泡发，洗干净切丝，肠切丝，香菇焯水洗干净切丝
- 第2步.
鸡蛋打散
- 第3步.
虾仁挑出泥线，洗净
- 第4步.
煮一锅水，水开了下面煮熟后捞盆里，用凉水过一遍
- 第5步.
油热了放花椒爆香，然后用滤网把花椒捞出去
- 第6步.
葱姜爆锅
- 第7步.
加入生抽
- 第8步.
放入木耳，香菇，肠翻炒
- 第9步.
加水，最好加热水不伤锅
- 第10步.
放虾仁，盖锅
- 第11步.
锅开了把提前调好的水淀粉倒进去，边倒边搅
- 第12步.
锅调小火，打入蛋花，加盐，鸡精，可以放点胡椒粉调味，卤就做好了
- 第13步.
盛一碗面，来一勺卤浇在面上，可以开动了
