面粉区别

面粉区别的做法说明
今年买了很多种不同的面粉,打算品尝一下,各种面粉不同的区别,然后找出自己喜欢的品种,就把这个过程记录下来。
对每种面粉的品质,辨别从蒸馒头、做面条等方式进行。
未完待续。
面粉区别的食材和调料
香满园 |
面粉区别的做法与步骤
- 第1步.
香满园面粉 1. 揉面时,能够体会到比较强的劲道。揉馒头时,比较粘手,不易成形。
- 第2步.
筋低 面松
- 第3步.
面粉忍性很好,做的饺子可以很薄。 做馒头有些黑,起锅时需要多待几分钟。
- 第4步.
还没吃
今年买了很多种不同的面粉,打算品尝一下,各种面粉不同的区别,然后找出自己喜欢的品种,就把这个过程记录下来。
对每种面粉的品质,辨别从蒸馒头、做面条等方式进行。
未完待续。
香满园 |
香满园面粉 1. 揉面时,能够体会到比较强的劲道。揉馒头时,比较粘手,不易成形。
筋低 面松
面粉忍性很好,做的饺子可以很薄。 做馒头有些黑,起锅时需要多待几分钟。
还没吃