Q弹滑爽蒸水蛋

Q弹滑爽蒸水蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   两鸡蛋打碎放一丢丢盐搅拌

   
2. 第2步.

   加2倍的水搅拌，我加的是70°左右的，度娘说冷水，我不信！！！

   
3. 第3步.

   搅拌后用调羹把蛋泡刮走，不刮也可以，只是会有气泡。

   
4. 第4步.

   水先烧开，然后上锅蒸，完全不用覆盖蛋液好吗？！！！看到没，哥用的不是猛火，心急吃不了热蛋羹，中火慢慢来。

   
5. 第5步.

   6-7分钟！！！就蒸好了。自己抖一下那个锅，你会看见那个蛋都抖啊抖啊抖啊，就好了。

   
6. 第6步.

   最后一步，你爱加啥就加啥。我加了酱油和花生油。妥妥的！