水晶饺子
水晶饺子的做法说明
其实这道水晶饺子原形应该是虾饺，只要你学会这个水晶面皮的做法，就可以做出不同造型和馅料的水晶点心，非常白搭的哦~
制作面团时加入油是为了增加面团的韧度，也可以保湿，更好地操作后面的步骤。
水晶面皮的步骤因为没有拍照，建议大家可以在网上看包虾饺的视频，更直观。
水晶饺子的做法与步骤
- 1.
将澄面，盐，木薯淀粉混合，慢慢地一点点加入热水，直到能成团即可，趁热加入适量的食用油，揉成团，然后搓成条，切出大概2cm见方的小面团。
- 2.
用保鲜膜将面团盖起来，隔着保鲜膜将2cm的小面团用菜刀压扁，不要用擀面杖，因为面团很脆弱会裂开，用保鲜膜是为了防粘，压倒合适的大小就可以包饺子了，我是先将皮合上，然后再用手轻轻扭出花边，这样容易操作点。（这步骤因为没有拍照，建议大家可以在网上看包虾饺的视频，更直观。）
- 3.
包好的饺子要用保鲜膜盖着，不然很快就会干掉，包好后马上上锅隔水蒸15-20分钟，面皮就会变成透明的水晶状，可以吃啦！
小贴士
其实这道水晶饺子原形应该是虾饺，只要你学会这个水晶面皮的做法，就可以做出不同造型和馅料的水晶点心，非常白搭的哦~
制作面团时加入油是为了增加面团的韧度，也可以保湿，更好地操作后面的步骤。
水晶面皮的步骤因为没有拍照，建议大家可以在网上看包虾饺的视频，更直观。
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I Love 饺子 饺子 饺子饺子皮做的葱油饼包完饺子还剩下一些饺子皮，一想干脆做成葱油饼吧。泡好水晶粉8两，热锅烧水适量老抽开锅烫水晶粉，倒出，在热锅加料油 30克，蒜末姜末少许太椒2个切圈，加十三香半味勺，生抽15克，蚝油10克老抽3克爆锅，加水，鸡精2味勺，盐一味勺，白糖一味勺，加入水晶粉，开锅清炖一会，出品放香葱花10粒，猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）圣诞水晶球蛋糕 圣诞裸蛋糕 水晶球蛋糕美腻的水晶糕/水晶月饼自制星冰粽（不用成分不明的水晶粉做水晶粽咯~）水晶洞加高戚风蛋糕，水晶碗，水晶珊瑚糖，ins风裱花蛋糕紫薯饺子菠菜饺子冬至饺子
