蒜子啤酒烧鱼块

蒜子啤酒烧鱼块的做法与步骤

1. 1.

   .鱼块处理干净，用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟；大蒜洗净剥皮。

2. 2.

   腌好的鱼块表面拍上一层面粉。

3. 3.

   锅内烧热油，下鱼块煎至两面焦黄

4. 4.

   锅内余油下蒜粒炒香，倒入鱼块、啤酒、老抽、糖，大火烧开中小火焖至汤汁浓稠，转大火收汁即可。