番茄鸡蛋面

番茄鸡蛋面的做法与步骤

1. 第1步.

   用勺子柄倒插进西红柿放在火上均匀地烤西红柿皮，直到啪的一声皮被撑破，就可以关火剥西红柿皮了

   
2. 第2步.

   剥西红柿皮

   
3. 第3步.

   把西红柿切小丁

   
4. 第4步.

   鸡蛋打到碗里，加入少少的水和盐

   
5. 第5步.

   打散鸡蛋

   
6. 第6步.

   不粘锅烧热，放适量油，待油热，关火，倒入鸡蛋液，在鸡蛋结块的同时用铲子打散成块，然后出锅

   
7. 第7步.

   锅烧热，在余油基础上加少少油，油热，下西红柿，翻炒到西红柿软塌塌

   
8. 第8步.

   加盐，少量水，蛋块，继续炒

   
9. 第9步.

   炒到质液粘稠，出锅

   
10. 第10步.

    煮面，把面和酱拌在一起就好了