糟虾

糟虾的做法与步骤

1. 1.

   斑节虾洗净后剪去须须和尖头

2. 2.

   锅中水烧开，放入虾，再放入生姜三四片，小葱几根，黄酒适量，花椒十几粒。盖上盖子 烧3-5分钟。

3. 3.

   将虾捞出，冷却后，放在容器中，倒入糟卤（到虾身2/3位置即可），加入一小勺白糖，放入冰箱糟一晚，即可。