芝士茄汁鸡块

芝士茄汁鸡块的做法与步骤

1. 1.

   将鸡胸肉剁碎，加入适量的盐、胡椒粉，加入一个鸡蛋黄（只要鸡蛋黄哦），搅拌均匀

2. 第2步.

   将腌好的鸡肉泥捏成一个个小饼，放进锅里煎，煎至5、6成熟即可，捞起备用

   
3. 第3步.

   将番茄切块后放入锅中，加水，煮成番茄汁（要事先去皮哦）

   
4. 第4步.

   番茄煮得差不多的时候，放入适量的蚝油（本人觉得茄汁跟蚝油的味道很配），搅匀，再加入煎好的鸡块一起煮一会，让汁进入鸡块中

   
5. 第5步.

   煮得差不多的就加入芝士（一定要放芝士，不然就不是那个味了），将芝士煮容，再加入少许盐和酱油进行调味

   
6. 第6步.

   大火收一下汁后，倒入之前剩下的蛋清，稍微搅拌一下就可以起锅了