杂粮咖喱炒饭

杂粮咖喱炒饭

杂粮咖喱炒饭的做法说明

三人份

杂粮咖喱炒饭的食材和调料

杂粮(这里用的是黑麦仁,其他多种杂粮混合也可以)100ml
大米200ml
(不可省)
红椒
胡萝卜
肉类
咖喱粉
咖喱块2-3块
孜然粒
黑胡椒碎
黑椒酱
蚝油
罗勒
披萨草叶

杂粮咖喱炒饭的做法与步骤

  1. 1.

    煮饭: 杂粮大米1:2。水比平时略少一些。 然后…放成隔夜饭

  2. 2.

    腌制肉类: 肉类加黑椒碎、黑椒酱、蚝油、罗勒碎、披萨草叶拌匀,覆上保鲜膜放入冰箱。

  3. 3.

    第二天: 洋葱、青红椒、胡萝卜或者其他蔬菜洗净切小。 肉类拿出回温。

  4. 4.

    炒菜: 不粘锅入油。加黑胡椒碎、自然粒和咖喱粉爆香。然后蔬菜肉类炒到熟并不出水。盛出备用。

  5. 5.

    炒饭: 咖喱块碾碎。不粘锅入油,将咖喱块炒匀。倒入米饭并拌匀,翻炒直到颗粒分明。

  6. 6.

    加入蔬菜炒匀。

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