火龙果酥梨酵素
火龙果酥梨酵素的做法与步骤
- 第1步.
提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能
- 第2步.
溶糖，用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水的酵素桶，溶解待用。
- 第3步.
激活菌粉，在量杯中加入小量温水，再倒进1小包的菌粉，搅拌让其溶解
- 第4步.
苹果削皮去核，李子去核，秤苹果200g，李子300g倒入酵素桶内
- 第5步.
倒入激活了的菌粉，进行搅拌
- 第6步.
把酵素桶盖盖好，放进已灭菌机体中，功能选择鲜酿酵素，然后按开始。（如果室温超过30度，放进机体前，请按照机体的最佳加水量的刻度线来加水）
- 第7步.
发酵12小时后，打开有一股苹果的香味，表面有泡泡，要用勺子搅拌均匀
- 第8步.
发酵了64小时，尝起来有点麻舌、酸味大过甜味，有酒酿的味道，表面看起来泡泡变少，可以起桶了。
- 第9步.
起桶分装
- 第10步.
低温储存
小贴士
1.李子做好用环保酵素泡30分钟
2.需要每天搅拌2-3次噢
