西红柿青椒烧茄子

西红柿青椒烧茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子不用去皮，洗净切长条

   
2. 第2步.

   西红柿切块，青椒切段，切蒜片、姜末

   
3. 第3步.

   少许油烧热，先炒香蒜片姜末

   
4. 第4步.

   茄子和西红柿一起下锅翻炒，放适量盐，少许生抽，稍微加一点水炒匀，盖上锅盖用中火焖几分钟

   
5. 第5步.

   等茄子都焖透了，大火收汁，临出锅放青椒，一点点味精或者鸡精

   
6. 第6步.

   喜欢辣的就多放青椒，茄子吸收了西红柿的酸香，带点嚼劲，辣辣的十分下饭～