微波炉～纸杯海绵蛋糕

微波炉～纸杯海绵蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 第2步.

   鸡蛋要用常温更佳。

   
3. 第3步.

   低筋粉、牛奶、糖、蛋黄、炼乳进行搅拌

   
4. 第4步.

   过滤，会更细腻。

   
5. 第5步.

   加醋，醋不可放多，放多了会打不成。

   
6. 第6步.

   加盐，作用是突出甜，盐分两次加

   
7. 第7步.

   打发完毕，倒过来不倒就可以了。

   
8. 第8步.

   分三次加蛋白，第一次。切记：上下拌，不可圆圈搅。禁止一次倒忘。

   
9. 第9步.

   第二次加蛋白

   
10. 第10步.

    第三次加蛋白

    
11. 第11步.

    这一步非常重要，决定了烤出来美不美观。进杯子的时候震几下，把气泡给震出来，以免有气泡烤出来会焉！

    
12. 第12步.

    出炉咯，是震气泡的时候没有把气泡都给震出来。

    
13. 第13步.

    进微波炉，高火4分钟。

    
14. 第14步.

    很绵，好吃。