彩椒胡萝卜鸡蛋饭

彩椒胡萝卜鸡蛋饭的做法与步骤

1. 第1步.

   彩椒、胡萝卜切丁！豌豆就是大街卖的豌豆荚剥好冻在冰箱里！用的时候用水煮了一会儿！然后冲冷水！

   
2. 2.

   把所有用料扣保鲜膜放冰箱冷藏！睡觉

3. 3.

   隔夜饭拿出来加入两勺水捏开！这样就可以粒粒分明了！控干水分备用！

4. 4.

   把鸡蛋打入碗中！搅拌！备用！

5. 5.

   把锅放油热好！

6. 6.

   切葱花！切好油也热了！扔进锅里！炒

7. 7.

   炒出些香味把所有昨天准备好的丁都倒进锅里！我是先放胡萝卜！然后豌豆然后彩椒！中火翻炒！

8. 8.

   炒个有点香味倒出来！备用！

9. 9.

   锅不用刷！直接放油把鸡蛋液倒进去！凝固后搅碎！凝固些时改小火不然容易糊（我做菜总是糊所以很害怕！）

10. 10.

    把炒好的丁丁倒进来！加盐！二大碗的米饭加了半勺盐也就一克左右！加了一点点糖（比盐少一半）！（不知道为什么反正我就是加了）开炒

11. 11.

    炒几下基本均匀我们放沥干水的米饭！炒均匀！完活儿！