糖糕的私人厨房

糖糕的私人厨房

糖糕的私人厨房的做法说明

煎柠香鲷鱼腓力配薯泥

糖糕的私人厨房的食材和调料

鲷鱼500g
花椒少许
若干
料酒一勺
适量
味淋三勺
酱油四勺
柠檬一个
圣女果一个
荷兰黄瓜一根
土豆一个
生粉适量

糖糕的私人厨房的做法与步骤

  1. 第1步.

    果蔬洗净备用 土豆切块压力锅煮透,待用

    糖糕的私人厨房的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鲷鱼洗净切宽条,用料酒、蒜头、盐、花椒腌渍十分钟 取出拍上生粉 锅中少油小火煎至金黄,翻面复煎

    糖糕的私人厨房的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    土豆加适量开水碾成泥,绵软即可。 加入咖喱粉、黑椒粉、食用油、盐,搅拌均匀,盛出一勺码在盘中。 切黄瓜薄片,圣女果切块码在周围

    糖糕的私人厨房的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    盛出鲷鱼腓力部位,码在薯泥上 柠檬刮丝,码在鲷鱼上 味淋,酱油,大火收汁,至浓稠,取汤勺自然划过盘中 即可食用

    糖糕的私人厨房的做法步骤 第4步

小贴士

鲷鱼每个面都要煎,以锁住水分,保持鱼肉多汁不老

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