青红辣椒摊鸡蛋饼
青红辣椒摊鸡蛋饼的做法说明
青红辣椒摊鸡蛋饼，微辣、鲜咸口味，成品颜色漂亮。
青红辣椒摊鸡蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
青红辣椒各一个
- 第2步.
切碎，装入碗中。
- 第3步.
鸡蛋2个打入碗中。
- 第4步.
加入少许料酒、盐，搅拌均匀。
- 第5步.
平底不粘锅中滴入一点点油。
- 第6步.
把调好的辣椒蛋液倒入锅中。
- 第7步.
盖上锅盖，中小火焖一会儿。
- 第8步.
当锅中的蛋液基本凝固时，轻轻晃动能整体活动时，翻面。（我不会颠勺翻面，就把盘子扣上，使锅翻个将蛋饼先取出，之后翻面再放回锅中）
- 第9步.
翻面煎一会儿后，也是轻轻晃动能整体动起来时，把盘子扣上，将锅翻过来以取出蛋饼。
- 第10步.
蛋饼取出装盘，香喷喷的青红辣椒摊鸡蛋饼就完成了。
