比饭店好吃的蚝油生菜
比饭店好吃的蚝油生菜的做法说明
这是我会的第一道菜，因为刚结婚的时候老公说他喜欢吃耗油生菜，我就去超市买了耗油，凭着爱的动力做出了这道菜，(因为我以前连葱花都没切过)，老公非常喜欢，我以为是骗我，后来家里人吃了也说好，这道菜就成了我的拿手菜，老公经常向朋友称赞说比饭店好吃，所以家常做，来朋友也做，逢年过节也吃，是讨个好彩头，生官发财，现在也分享给大家，希望大家也能喜欢！也能生财！
比饭店好吃的蚝油生菜的做法与步骤
- 第1步.
准备好所用材料，开始调汁
- 第2步.
我这里是三勺酱油，一勺醋，一小匙糖，二勺耗油，也可根据自己口味调制
- 第3步.
这是一小匙糖
- 第4步.
现在来切蒜，不要切的太大，太大不容易出味也不美观，也不可太碎，容易糊锅！如图既可
- 第5步.
烧开水下生菜，开锅焯水二三分钟左右！出锅滤掉水分！
- 第6步.
锅里下比正常炒菜多一点点的油，大火烧热，转小火下蒜，炒成金黄色。
- 第7步.
蒜炒好后下浇汁，炒出香味，浇汁略粘稠，关火出锅淋在菜上。不需放淀粉，放淀粉就不爽口了。
- 第8步.
一道爽口下饭菜成啦
小贴士
不需放淀粉，口感会粘腻！
不喜欢蒜可以少放，喜欢就多放，中小火炒至出蒜香味，金黄色！
浇汁可根据自己口味调节！
