河南商丘咸糊涂

河南商丘咸糊涂

河南商丘咸糊涂的做法说明

河南独特吃食,难得糊涂!!别的地方绝对没吃过!今天给老公(山东人)做他说很好吃从来没见过!虽然稠稠的但是吃起来很爽滑!我小时候最爱的,饭菜一体,夏天吃开胃,冬天吃香!哈哈!追忆儿时~~

河南商丘咸糊涂的食材和调料

富强粉300g
1000g
木耳适量
适量
花生适量
胡椒粉3g
3g
适量
蚝油4g
香油5g

河南商丘咸糊涂的做法与步骤

  1. 1.

    和面软硬不限,面醒30分钟以上

  2. 第2步.

    将水倒进水盆,和好的面放进水盆,用手洗面,直到变成面筋

    河南商丘咸糊涂的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将葱,木耳,花生改刀

    河南商丘咸糊涂的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    煸炒配料,加少许水,水开把刚才洗好的面筋撕开下入,煮熟后加入刚才的面粉汤,如果太稠可以加点水,但是不要太稀这个饭要稠稠的才好吃!

    河南商丘咸糊涂的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    开锅后加入盐,胡椒粉,蚝油,鸡精,醋。最后出锅加入香油!完成!

    河南商丘咸糊涂的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    吃的时候可以加点辣椒油!最好多放点醋超级美味!而且这个糊涂凉吃比热吃更美味!

    河南商丘咸糊涂的做法步骤 第6步

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