法兰绒冲煮咖啡
法兰绒冲煮咖啡的做法说明
有人说:“用法兰绒冲泡出的咖啡是最好喝的。”这句话绝对不是妄言，依靠法兰绒紧密的构造，能够冲泡出最为干净的味道，这也是为什么很多咖啡老饕们对法兰绒特别的执着
法兰绒冲煮咖啡的做法与步骤
- 第1步.
材料用具准备，烧一锅热水备用
- 第2步.
水烧开后，把法兰绒放入锅里过一下，然后用干毛巾吸走法兰绒的水分
- 第3步.
把磨好的咖啡粉倒入法兰绒，进行第一次注水，水能完全覆盖咖啡粉就好，大概50G左右，焖蒸30秒
- 第4步.
进行第二次注水，画圈注水，由里到外，由外到里，直到萃取到300G左右咖啡液，把法兰绒移开
- 第5步.
摇晃咖啡液，倒入杯中，趁热享用
小贴士
1.法兰绒冲煮方式基本和V60一致，但是咖啡粉的用量要多出一杯左右的量（6-8G），水温和研磨度还是取决于使用的咖啡豆。
2.法兰绒的清洗和保存非常重要，每次使用完要迅速清洗干净，然后将法兰绒至于清水内放冰箱保存，或者放在空气流通的地方将其晾干，保存不当有可能会影响下一次的冲煮
