福建金糕

福建金糕的做法说明
福建特色糕点,怀念的就是这个味道
福建金糕的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉适量
- 第2步.
加入少许碱
- 第3步.
加水搅拌均匀
- 第4步.
糯米糊成流动状即可
- 第5步.
倒入擦过油的容器里
- 第6步.
放上蒸锅蒸35分钟左右,(也可用根筷子插入,不粘筷子就是熟了)
- 第7步.
蒸熟之后拿出来亮凉,不是特别粘的时候就可以切开蘸糖吃了
小贴士
加大米粉是为了中和糯米的黏度
熟了之后要拿出来放凉不是特别粘的时候才更好吃噢
碱放一点就行了,不用太多
福建特色糕点,怀念的就是这个味道
糯米粉适量
加入少许碱
加水搅拌均匀
糯米糊成流动状即可
倒入擦过油的容器里
放上蒸锅蒸35分钟左右,(也可用根筷子插入,不粘筷子就是熟了)
蒸熟之后拿出来亮凉,不是特别粘的时候就可以切开蘸糖吃了
加大米粉是为了中和糯米的黏度
熟了之后要拿出来放凉不是特别粘的时候才更好吃噢
碱放一点就行了,不用太多