福建金糕

福建金糕

福建金糕的做法说明

福建特色糕点,怀念的就是这个味道

福建金糕的食材和调料

糯米粉500g
米粉150g

福建金糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    糯米粉适量

    福建金糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入少许碱

    福建金糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加水搅拌均匀

    福建金糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    糯米糊成流动状即可

    福建金糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    倒入擦过油的容器里

    福建金糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放上蒸锅蒸35分钟左右,(也可用根筷子插入,不粘筷子就是熟了)

    福建金糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    蒸熟之后拿出来亮凉,不是特别粘的时候就可以切开蘸糖吃了

    福建金糕的做法步骤 第7步

小贴士

加大米粉是为了中和糯米的黏度

熟了之后要拿出来放凉不是特别粘的时候才更好吃噢

碱放一点就行了,不用太多

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