超润真巧克力蛋糕

超润真巧克力蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋蛋黄蛋清分离；黄油加入砂糖50克（总量中砂糖的一半量）打至发白，再分次加入蛋黄搅打均匀；这个步骤图片没拍，找幅旧图替代了；

   
2. 第2步.

   黑巧克力隔水融化放至手温后分次加入1中搅打均匀；低粉混合泡打粉，与牛奶交替分次加入巧克力黄油糊中，翻拌均匀；

   
3. 第3步.

   蛋清加入剩余的50克红糖打至直立弯钩，挖1/3与巧克力黄油糊翻拌均匀；

   
4. 4.

   倒入剩余的巧克力黄油糊中，翻拌均匀；

5. 第5步.

   倒入模具，放入预热180度的烤箱中，25～30分钟出炉；

   
6. 第6步.

   出炉；