川味酱爆鱿鱼

川味酱爆鱿鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鱿鱼洗净清膛，切成鱿鱼卷

   
2. 第2步.

   在沸水中焯片刻，直至打卷，捞出备用

   
3. 3.

   胡萝卜、洋葱、青椒切片，过油略炒断生，备用

4. 4.

   油锅下葱姜蒜末，煸出香味，加豆瓣酱、蚝油、番茄酱以及生抽、料酒、糖，在锅中调好汁

5. 5.

   汁浓稠之后，倒入鱿鱼翻炒裹汁，将剩下的材料一并倒入翻炒

6. 6.

   试一下口味，调入适量盐，出锅