煎煮豆腐

煎煮豆腐的做法与步骤

1. 1.

   瘦肉切片，洗净，用油、盐、生抽、生粉、鸡精适量，将瘦肉拌匀备用。

2. 2.

   豆腐切块备用。

3. 3.

   热锅，放油，豆腐块下锅，煎至两面金黄，起锅备用。

4. 4.

   把蒜头拍扁爆香，用余下的油炒瘦肉，加适量清水，把煎好的豆腐放进去一起煮，生粉加水搅匀入锅勾芡，可以再加一点生抽，煮啊煮。

5. 第5步.

   最后大火收汁，上菜！