简单好吃又不胖的 低脂全麦面包
简单好吃又不胖的 低脂全麦面包的做法说明
全麦粉占了面粉总量的三分之一，完美的全麦面包比例，既健康，又保持了柔软的口感，无论是单独吃还是切片做三明治，都是非常不错的选择，因为人家真真的低脂啊！
原料添加了全麦粉，但是整个过程并没有因为全麦粉的加入而变得繁琐，出膜也比较容易，面团的爆发力也是相当了得。总之这样简单、好吃又健康的面包，怎么可以错过呢!
此方的量为一个450g吐司模的量。
简单好吃又不胖的 低脂全麦面包的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有的原料，黄油提前室温软化。
- 第2步.
将粉类放到大的容器中搅拌均匀
- 第3步.
将水倒入粉类，搅拌成团
- 第4步.
加入黄油，揉至扩展阶段。
- 第5步.
放置在温暖潮湿处发酵1小时左右至面团两倍大，用手指戳一个小坑，小坑不回缩。
- 第6步.
取出面团，排气。
- 第7步.
将面团分割成4等份，揉圆，醒20分钟。
- 第8步.
将面团整形，均匀摆放在模具中。
- 第9步.
放置温暖处进行二发至两倍大。烤箱预热180℃。将面包表面刷蛋液。送入预热好的烤箱中。 175℃，45min—60min。
- 第10步.
烤好的面包立即从模具中取出，晾凉即可切片享用。
小贴士
具体烤制的温度和时间要视具体烤箱情况而定，请自行调整。
