生汆丸子汤

生汆丸子汤的做法与步骤

1. 1.

   前腿肉搅成肉末，加葱姜末、蛋清一个、淀粉3勺、盐、味精少量、糖少量、料酒少量、生抽少量、胡椒粉、花椒粉搅拌。

2. 2.

   半锅水烧开，先放入木耳，汆丸子下锅，放盐、胡椒粉，接着下冬瓜片、豆腐、菠菜、粉丝中火煮，最后加鸡精，出锅加香油。