焗龙利配胡萝卜珍珠米色拉
焗龙利配胡萝卜珍珠米色拉的做法说明
有时候你会需要为特别的人或是特别的日子准备一顿浪漫的晚餐。我推荐你做鱼！西式的鱼做法可以很简单，只需配上一份“神秘色拉”，再搭一杯白葡萄酒，就能成就一顿浪漫晚餐。
焗龙利配胡萝卜珍珠米色拉的做法与步骤
- 1.
龙利洗净控水，平铺在长形烤盘里。
- 2.
将香菜和香葱切碎，加入橄榄油、盐和黑胡椒拌匀，铺满鱼身。
- 3.
放入烤箱以180度烤15分钟。
小贴士
Q：如何选择鱼？
A：建议选择去皮无骨整块的鱼，能够保持完整形状，龙利符合这些特点，而且鱼肉质感比较嫩。也可以选择三文鱼或者鳕鱼。
Q：做色拉的珍珠米事先要做哪些处理?
A：珍珠米比较硬，不易煮软，最好事先浸泡1个晚上（8小时左右），让米充分吸收水分，这样就能很快煮好。
