炎热夏季不想吃饭?试试这道菜

炎热夏季不想吃饭?试试这道菜

炎热夏季不想吃饭?试试这道菜的做法说明

夏季气温升高,人的食欲也随着发生改变,此时人的肠胃功能最弱,饮食稍有不慎就容易引发肠胃疾病。其实,夏天没什么难熬的,如果有一颗热爱生活的心。
   杰硕餐饮为您推荐这道健康清爽的小凉菜——蒜泥茄子。

茄子营养丰富,大蒜辛辣、杀菌,二者搭配非常有助于身体健康。蒸后的茄子口感软嫩,再加以各种调味品,味道鲜香清爽,实为夏季餐桌的良伴。

炎热夏季不想吃饭?试试这道菜的食材和调料

长茄300克
3瓣
香醋1大匙
1/2大匙
香油1小匙
1/2小匙
适量

炎热夏季不想吃饭?试试这道菜的做法与步骤

  1. 第1步.

    茄子洗净(可不去皮),切成约1.5cm粗的长条。放入盘中,上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏;

    炎热夏季不想吃饭?试试这道菜的做法步骤 第1步
  2. 2.

    大蒜去皮洗净,压成蒜泥;

  3. 3.

    调入所有“调料”,成调味汁;

  4. 4.

    取出冷藏的茄子,淋上调味汁,拌匀即可。

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