【欧阳应霁 私家原味料理】黄桃焖鸡
【欧阳应霁 私家原味料理】黄桃焖鸡的做法说明
《原味厨房》
想要在亲朋好友面前，好好露一手，酸甜可口的黄桃焖鸡是个不错的选择哦~
【欧阳应霁 私家原味料理】黄桃焖鸡的做法与步骤
- 第1步.
把鸡腿撒入酱油，盐，胡椒腌制半小时
- 第2步.
为了让酱油、盐和鸡腿充分融合，可以用叉子叉一叉，然后按摩一下，会更入味
- 第3步.
新鲜的黄桃两个，去皮切成长方形的块状
- 第4步.
把切好的黄桃放到一个碗里，因为黄桃本身是很酸的，我们可以放一些糖，给黄桃腌一腌，这样做出来是酸酸甜甜的，很开胃
- 第5步.
把事先准备好的嫩姜洗干净，切成块
- 第6步.
辣椒也切成段
- 第7步.
拍两瓣蒜头用于炝锅
- 第8步.
锅炝好后，放上鸡腿煎，注意把鸡腿翻面，为了保持鸡腿的观赏性，鸡腿的背面可以多煎一会，表面可以少煎一会。
- 第9步.
鸡腿煎得差不多的时候，就可以把鸡腿挪到锅的一边，在锅的空白部分把辣椒和嫩姜炒一炒
- 第10步.
配料炒好之后就可以放我们酸甜可口的黄桃了，把它炒一炒
- 第11步.
最后，在锅里加适量的水，盖上盖闷15分钟，就可以出锅了，一道酸酸甜甜的主菜就完成了
- 第12步.
色香味俱佳，亲朋好友来家里，就给他们露一手吧。
小贴士
1.为了鸡腿保持好看，叉子在叉的时候，只要叉鸡腿的背面就好了，然后煎得时候，主要也是在煎鸡腿的背面
2.黄桃酸酸的，其实最能解腻，所以黄桃跟鸡腿搭配，正好就是酸甜肥美，但是又不会觉得油腻
