手工揉面，十分钟出膜

手工揉面，十分钟出膜的做法与步骤

1. 第1步.

   1.把酵母融化到温水里面，用筷子搅拌，放置十分钟 2.面粉用一个大盆装起来把酵母水倒入 3.再加入水用筷子搅拌成絮状

   
2. 第2步.

   4.看一下絮状是什么样子的  如图 5.倒入甜味剂，糖或者是蜂蜜，我倒入的是蜂蜜，让面团更柔软，如果是制作面包，就将鸡蛋之类的加入（除非黄油）

   
3. 第3步.

   6.把絮状的面糊慢慢用手揉成一个面团，手势看图

   
4. 第4步.

   7.揉成面团 8.静置20分钟左右 发酵成两倍大，戳一个小孔不回缩就可以进行下一步了

   
5. 第5步.

   8.加入黄油继续揉面，大概揉五分钟，手势看图

   
6. 第6步.

   9.关键的一步，觉得面团黏糊的，在手上和面团上图上油脂，整成图一的样子，抓住一头向面板摔打，不断摔打，觉得太黏继续加一点油，继续甩，要用力

   
7. 第7步.

   10.摔打过后的成品就是可以触摸了，触摸后可以制作面包了