嫩滑豆腐花

嫩滑豆腐花的做法与步骤

1. 1.

   将泡好的黄豆2杯，加上1L清水打成豆浆，隔渣。煮沸。

2. 2.

   调好淀粉液，倒入豆浆中，边倒边搅拌。豆浆离火静置5分钟。

3. 3.

   将熟石膏粉倒入深口容器中，加入水调制成石膏水。从高处急速冲入热豆浆。盖上盖子静置30-40分钟。

4. 4.

   加入糖浆即可食用。